아이스고구마라떼 만드는법 고구마우유고구마라떼 만드는법

#아이스고구마라떼 #고구마라떼만들기 #고구마우유 #고구마라떼만드는법 #라떼 #라떼만드는법 #고구마요리안안녕하세요~네뜨입니다.이번 포스팅에서는 달콤한 음료이지만 포만감도 있고 먹기 좋은 고구마라떼 만들기를 소개해 드리도록 하겠습니다.

아직 낮에는 더워서 시원한 아이스라떼를 만들어봤어요.이 레시피는 얼음을 제외하고 우유나 물을 조금 더 첨가하여 따뜻하게 먹을 수도 있습니다.백 선생님이 가게에서 주로 만드는 방법이라고 소개한 것을 응용해 봤습니다.아무래도 설탕이 많이 들어가요.고구마라떼 카페에서 먹어보면 꽤 달잖아요. 파는 것은 설탕이나 당이 많이 들어 있기 때문에 조금 단 것이 많습니다.집에서 만드는 것은 가장 큰 장점이 자신의 취향에 맞게 조절될 수 있다는 것이죠.

농도와 단맛의 정도도 취향에 따라 조절하면 얼마든지 달지 않게 할 수 있어요.고구마 자체의 당도에 따라서도 조절할 수 있으니까요.맛있는 고구마 라떼 만드는 법을 소개해 볼게요. 입맛에 맞게 만들어보세요.

농도와 단맛의 정도도 취향에 따라 조절하면 얼마든지 달지 않게 할 수 있어요.고구마 자체의 당도에 따라서도 조절할 수 있으니까요.맛있는 고구마 라떼 만드는 법을 소개해 볼게요. 입맛에 맞게 만들어보세요.

재료 소개 (350ml 2스푼분, 계량: 큰술 = 밥숟가락, 컵 = 종이컵)고구마1개(170~180g) + 물 3 1/2컵 우유 1과 1/2~2컵 버터 10g 설탕 1~2큰술 얼음

고구마는 중간 크기가 1개 정도 됩니다.스몰 사이즈 컵 2잔 정도 만들 수 있어요.

일단 익혀야 하니까 잘게 썰게요.

내열용기에 넣고 3큰술 정도의 물을 넣습니다. 바닥에 살짝 깔릴 정도예요.

랩을 하고 구멍을 2~3군데 뚫어 전자레인지에 4~5분 정도 데워서 삶습니다.

익으면 꺼내서 버터 10g(1/2큰술) 넣고

설탕도 1~2큰술 넣어요. 설탕 양은 넣어보시고 추가하셔도 됩니다.물 1/2컵과 우유 1과 1/2컵을 넣고 갈아주세요.핸드믹서 사용하셔도 되고 일반믹서 사용하셔도 됩니다.좀 더 진하게 마시고 싶다고 해서 물 대신 우유로 바꿔도 돼요.수분이 1과 1/2컵 들어가서 조금 딱딱할 수도 있어요.많이 딱딱하면 우유를 1/2컵 추가해서 섞어주셔도 됩니다.종이컵 한 잔 정도의 양만 줄였어요.컵에 얼음을 2/3 정도 넣고 고구마 갈은 것과 거품기가 있으면 우유를 소량 준비합니다.거품기로 우유 거품을 조금 내주세요.컵에 고구마 넣어~위쪽에 우유거품을 부으면 완성입니다. 이 과정은 필수가 아니기 때문에 꼭 하지 않아도 맛과는 크게 다르지 않습니다.아이스고구마라떼로 만들 때는 얼음이 들어가기 때문에 따뜻할 때보다는 더 딱딱한 게 먹을 때 자연스럽게 녹아서 얇아지는 거예요.저는 갈 때 물을 좀 추가했는데요.얼음이 들어가기 때문에 물 대신 우유로만 갈아주셔도 됩니다.음료라서 설탕은 2큰술 넣었어요. 한 그릇으로는 한 숟가락 정도 되겠네요.조금 많은 양을 채우고 싶으면 설탕 1큰술 줄여서 만들어보셔도 될 것 같아요.달콤하고 부드러우며 포만감까지 있어 어중간한 식사로 먹어도 맛있는 고구마라떼 만들기 맛있게 만들어 드세요^^